在家也能享受高級餐廳名菜，使用飛利浦氣炸鍋能快速烘烤，讓口感外酥內多汁，有著滿滿的松露香氣，牛肉和松露含有豐富的蛋白質，讓你每一口都是營養美味滿分。

食材

份量：2人   料理時間：15分鐘   

• 牛肉片 200g  
• 松露醬 15g
• 起司片 3片
• 鹽與胡椒  適量
• 蛋 1顆
• 麵包粉 少許
• 低筋麵粉 少許

﹝裝飾﹞

• 帕瑪森起司粉 適量
• 芝麻葉 30g
• 櫻桃蘿蔔片 1顆
• 橄欖油 適量
• 風乾蕃茄  6個
• 義大利醋膏 適量

做法

1.將牛肉片鋪平，抹上松露醬，灑上少許鹽與黑胡椒調味。

2.接下來把起司片放上，並把牛肉片捲起。

3.將牛肉捲依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，入氣炸鍋蓋上上蓋，以200度、15分鐘進行調理。

4.最後將炸牛排切對半盛盤，裝飾擺放芝麻葉、櫻桃蘿蔔片、風乾蕃茄，淋上適量橄欖油與醋膏即可完成。
 

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