萬用鍋|義式燉豆蕃茄肉丸​

在家也能輕鬆品嚐義大利風味!利用飛利浦萬用鍋烹煮,可鎖住食材的原汁原味,讓肉質更軟嫩,湯汁更濃郁,將番茄、肉丸和香料完美結合,每一口都充滿了鮮美滋味,豐富的茄紅素有助於維持肌膚的健康與美麗。

萬用鍋 義式燉豆蕃茄肉丸

 

食材

份量:2人   模式:中途加料+ 豬肉模式   

  • 豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 400g
  • 葡萄乾⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 60g
  • 橄欖油⋯⋯⋯⋯⋯⋯  適量
  • 去皮蕃茄 ⋯⋯⋯⋯⋯ 400g
  • 青豆 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 100g
  • 九層塔 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1g
  • 鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3茶匙
  • 黑胡椒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1匙半
  • 白酒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 100c.c

做法

1.先將葡萄乾拌入豬絞肉中,以鹽與胡椒調味,再捏成丸子狀。

2.用蕃茄洗淨去皮切成小碎塊。

3.接下來將丸子與蕃茄碎,白酒倒入萬用鍋中。

4.設定豬肉模式,按中途加料鍵後蓋上,最後按開始烹飪鍵進行烹調。

5.當中途加料提示音響起後,把青豆加入後再蓋上。

6.調理完成後盛盤,最後以九層塔點綴與滴上橄欖油即可完成。
 

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