萬用鍋|義式燉豆蕃茄肉丸
在家也能輕鬆品嚐義大利風味!利用飛利浦萬用鍋烹煮,可鎖住食材的原汁原味,讓肉質更軟嫩,湯汁更濃郁,將番茄、肉丸和香料完美結合,每一口都充滿了鮮美滋味,豐富的茄紅素有助於維持肌膚的健康與美麗。
食材
份量:2人 模式:中途加料+ 豬肉模式
- 豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 400g
- 葡萄乾⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 60g
- 橄欖油⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 適量
- 去皮蕃茄 ⋯⋯⋯⋯⋯ 400g
- 青豆 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 100g
- 九層塔 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1g
- 鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3茶匙
- 黑胡椒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1匙半
- 白酒 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 100c.c
做法
1.先將葡萄乾拌入豬絞肉中,以鹽與胡椒調味,再捏成丸子狀。
2.用蕃茄洗淨去皮切成小碎塊。
3.接下來將丸子與蕃茄碎,白酒倒入萬用鍋中。
4.設定豬肉模式,按中途加料鍵後蓋上,最後按開始烹飪鍵進行烹調。
5.當中途加料提示音響起後,把青豆加入後再蓋上。
6.調理完成後盛盤,最後以九層塔點綴與滴上橄欖油即可完成。
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