氣炸烤箱、氣炸鍋、一般烤箱怎麼選?優缺點&差異一次整理!
隨著廚房家電的推陳出新,人們可以更簡單、輕鬆的方式烹調日常三餐。其中氣炸鍋與氣炸烤箱自上市以來,因烹調方式多元、食材料理限制較少等特點,更是受到許多主婦們與料理新手的喜愛。但氣炸烤箱、氣炸鍋與一般烤箱有什麼不一樣?哪一種更適合你?本文將詳細說明氣炸鍋與氣炸烤箱的優缺點,幫助你在購買時做出聰明的選擇,讓日常料理變得更簡單。
氣炸烤箱、氣炸鍋、一般烤箱大不同?
動手做料理不僅能讓我們享受手做美食的樂趣,還能有效控制食材費用、並使飲食更均衡。而在繁忙的生活中,想要節省烹飪時間的同時也能做出美味餐點,許多上班族或學生會選擇以氣炸烤箱或氣炸鍋作為首選烹飪工具。但氣炸烤箱與氣炸鍋不能以一般烤箱來替代嗎?以下就讓我們分別瞭解,這三種廚房家電有何不同吧!
一般烤箱
為廚房較常見的設備,由電熱管通電後對烤箱內部空間進行加熱,以此將食物烤熟。而其功能模式較為單一,且需要長時間預熱,因此較適合日常擁有大量烘焙需求的使用者。此外,若想以烤箱進行料理,使用者需要對食材擁有更多的瞭解,也更為考驗料理者的烹飪技術。
氣炸鍋
注重家人飲食健康的你,總擔心菜品加入的油量過多嗎?那麼就交給氣炸鍋來解決吧!氣炸鍋能以加熱管生成穩定、高速循環的熱風,輕鬆逼出食物中的油脂,讓食材快速烹調完成。且氣炸鍋不僅能縮減烹調時間、節省油的用量,還能保持食物的口感與風味。此外,相比氣炸烤箱體積較小,若以收納方便性與烹調速度為主要考量,推薦就選氣炸鍋。
氣炸烤箱
而結合一般烤箱與氣炸鍋功能的氣炸烤箱也十分受到人們的青睞,其大容量的特點加上豐富的配件,像是烤盤、串燒架等,適合需要大量烘焙的族群。但氣炸烤箱的預熱時間較長、加熱速度較慢,若預熱時間不足可能會導致食材受熱不均勻。
氣炸鍋、氣炸烤箱優缺點大評比!
氣炸鍋與氣炸烤箱不僅功能多樣,且其「氣炸」技術還能大幅減少食用油的用量,可是當代廚房不可缺少的烹飪神器。而看完上述說明的你,仍然遲遲無法決定,到底該選擇氣炸鍋還是氣炸烤箱嗎?那麼建議可根據所需容量進行挑選!
氣炸鍋的容量約為4L~8L,適合單身族或一般小家庭使用;而氣炸烤箱的容量為10L~20L,適合大家庭或常舉辦多人聚會的族群。此外,其烹飪效果與料理時間,也存在著很大的差異。像是飛利浦氣炸鍋具有海星底盤的設計,能緊鎖食材水分,使其擁有外酥內嫩的絕妙口感。為了讓你找到更適合的烹調工具,就讓我們以下表統整其優缺點,幫助你做出明確的選擇吧!
種類 |
飛利浦氣炸鍋 |
氣炸烤箱 |
優點 |
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缺點 |
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延伸閱讀:氣炸鍋好用嗎?氣炸鍋優缺點&清潔方式全解析,入手前必看!
相比一般烤箱,氣炸鍋烹調方式更多元
想在日常生活中節省烹調時間,輕鬆端出多道美味、少油的料理,讓你與家人一同享受美食時光嗎?那麼氣炸鍋可是你的好選擇。且相比於一般烤箱,氣炸鍋還能輕鬆掌握以下5種料理模式:
- 氣炸:以高速循環熱風與少量的油脂進行烹飪,讓食物表面金黃酥脆、內部多汁鮮嫩,相比傳統油炸口感更升級。
- 煎烤:透過氣炸鍋能逼出食材油脂的特點,無需加油就能將食物煎烤完成,同時食材表面還能呈現完美的焦糖化。
- 烘焙:相比烤箱,使用氣炸鍋烘焙能使受熱更均勻,讓烤出的蛋糕、餅乾外型更漂亮。
- 乾果:利用高速循環熱風,快速的去除水果中的水分,緊鎖香味,讓果乾更濃郁、口感更加分。
- 解凍:藉由適當的溫度與時間設定,就能快速完成解凍,大幅減少等待時間。
而若想瞭解更多氣炸鍋料理教學,就推薦到飛利浦官網看看。不僅西式、中式、鹹食、甜點一應具全,且詳細說明廚房新手也能快速學會!
飛利浦氣炸鍋推薦,讓料理變簡單
但市售氣炸鍋哪款較推薦?每日因家事、工作忙到焦頭爛額的你,想藉由氣炸鍋輕鬆搞定一日三餐,卻不知道該怎麼挑選合適的氣炸鍋嗎?那麼推薦就選擁有專利海星底盤的飛利浦氣炸鍋!
專利海星底盤,能快速反射熱空氣,形成像熱龍捲風一樣的熱穿透氣旋,360度全方位包覆食材,均勻迅速加熱,大幅降低烹煮時間。也因為加熱均勻續素,能立刻鎖住水分,讓食材外酥內嫩,使料理新手們也能輕鬆成為大廚!而以下2款氣炸鍋,更是擁有高評價的滿意回饋:
型號 |
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外觀 |
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菜單模式 |
4種(薯條、肉類、魚類、雞腿) |
7種(蔬菜、蛋糕、冷凍點心、肉類、魚類、薯條、雞腿) |
對流速度 |
7倍極速熱穿透氣旋 |
4倍極速熱穿透氣旋 |
溫度範圍 |
40°C~200°C |
60°C~200°C |
附贈配件 |
炸籃、波浪烤架、烘烤鍋、煎烤盤、隨貨附串籤 |
炸籃 |
容量 |
4人份(4.5L) |
3人份(4.1L) |
適合族群 |
親子家庭、注重電器美型的使用者 |
單身族、外宿族、小家庭 |
飛利浦氣炸鍋,因為有專利海星底盤,形成360度全方位包覆食材的熱龍捲風,不僅無需預熱、解凍與翻面,還能迅速逼出油脂,減油%。讓你輕鬆做出低負擔的美味好料。此外,還能搭配配件與智能菜單模式,讓三餐不無聊。總想給家人最好的你,飛利浦氣炸鍋推薦一定要擁有!