氣炸鍋｜牛小排佐莎莎醬
牛小排佐莎莎醬
材料：
使用飛利浦氣炸鍋烹調時間：9分鐘 2人份
- 牛小排 (2公分厚) 300克
- 鹽 1茶匙
- 黑胡椒 少許
- 橄欖油 1湯匙
莎莎醬~
- 牛番茄(丁) 1顆
- 洋蔥(丁) 25克
- 香菜(碎) 2茶匙
- 檸檬汁 2湯匙
- 鹽 少許
- 黑胡椒 少許
步驟：
1. 牛小排撒上鹽巴及黑胡椒後，淋上橄欖油，醃10分鐘。莎莎醬材料混合冷藏備用。
2. 牛小排置氣炸鍋專用煎烤盤上，氣炸鍋設200度烤9分鐘。取出靜置3分鐘。
3. 將牛小排切片，可沾莎莎醬一起吃。
Tips:
1. 食譜裡的牛小排是烤至五分熟，不同的牛排厚度及熟度需將烘烤時間稍作調整。
2. 牛小排靜置，可讓美味肉汁回流到肉中，吃起來肉質更嫩。
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