氣炸鍋｜大阪風味噌氣炸豬排
Ingredients:
里肌肉 2片(約120克) 蛋 1顆 麵包粉 少許 低筋麵粉 少許
高麗菜絲200g 鹽&黑胡椒 少許
味噌醬材料: 味霖 15c.c 日本中濃果醋醬 50g 味噌 10g 黑豆醬油 5c.c
Procedure:
步驟1.先將里肌肉灑上簡單鹽與黑胡椒調味依序沾上低筋麵粉,蛋液,麵包粉,備用
步驟2.將所有味噌醬材料,拌均備用,高麗菜切絲
步驟3.先將高麗菜絲放入底鍋,再將豬排放入,蓋上上蓋氣炸鍋,設定內建肉類模式200度14分鐘進行調理
步驟4.最後將蔬菜取出鋪底盤,豬排切塊盛盤,淋上味噌醬即可完成
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