氣炸鍋｜越式香茅五花肉
越式香茅五花肉
Ingredients:
五花肉 1條 香茅粉 2匙 黑糖 1匙 黑豆醬油 10c.c 蒜泥 1匙 鹽與胡椒 適量
裝飾:白蘿蔔絲 20g 紅蘿蔔絲 20g 砂糖 20g 穀物醋 40c.c 魚露5c.c
香菜葉 適量 (裝飾)
Procedure:
步驟１．先將五花肉撒上調味料備用。
步驟２．將五花肉入氣炸鍋設定170度12分進行調理
步驟3．另外將蘿蔔切絲灑上少許鹽出水後,過水瀝乾去除鹹味後,拌入所有調味料醃入味
步驟４.時間到後,五花肉取出靜置2分鐘後切片盛盤,附上蘿蔔絲最後點綴香菜葉即可完成
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