氣炸鍋｜法式橙香蛋糕
法式橙香蛋糕
Ingredients:
杏仁粉40g 砂糖20g 全蛋 4顆 奶油 120g 低筋麵粉 200g
白蘭地 20c.c 柳橙皮 半顆量
裝飾物:
柳橙片 半顆 果膠 適量
Procedure:
步驟1.先將奶油打至鵝黃色,與砂糖混合備用
步驟2.,接下來分次加入蛋,攪拌至濃稠
步驟3.最後加入以濾網過篩的杏仁粉與麵粉, 再加入白蘭地,攪拌麵糊至沒有顆粒
步驟4,麵糊適量刮入不沾烘烤鍋雙入組中
步驟5.進氣炸鍋溫度設定170度15分鐘進行調理
步驟6.最後將烤好的蛋糕盛盤放涼,裝飾擺上柳橙片刷上果膠即可完成
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