萬用鍋|椒麻啤酒蝦

椒麻啤酒蝦

炎熱的夏天來份麻麻辣辣的啤酒蝦,配上一杯冰涼的啤酒,麻辣鮮香,一鍵按下,一鍋到底。

鬍子叔 快速上菜 椒麻啤酒蝦

份量: 4人份

烹調時間: 15分鐘

使用產品: HD2133

運用模式: 無水烹調_香酥蝦

食材

主食材

份量

調味料

份量

醬汁

份量

白蝦

600克

沙拉油

5克

   

洋蔥

1顆

5克

   

蒜末

10克

啤酒

150克

   

薑末

10克

花椒辣油

10克

   

2支

黑胡椒粉

少許

   
           

步驟

1

先用剪刀將蝦頭蝦腳剪掉。

先用剪刀將蝦頭蝦腳剪掉。

2

再從蝦背剪開把沙腸取出。

再從蝦背剪開把沙腸取出。

3

將洋蔥切絲,蒜頭、薑切末,蔥白切小段,蔥綠切成蔥花。

將洋蔥切絲,蒜頭、薑切末,蔥白切小段,蔥綠切成蔥花。

4

飛利浦2133萬用鍋內倒入沙拉油,按下無水烹調,選擇香酥蝦模式,倒入洋蔥絲、蒜末、薑末、蔥段炒香。

飛利浦2133萬用鍋內倒入沙拉油,按下無水烹調,選擇香酥蝦模式,倒入洋蔥絲、蒜末、薑末、蔥段炒香。

5

炒至動態保壓,時間開始倒數時,倒入蝦子。

炒至動態保壓,時間開始倒數時,倒入蝦子。

6

倒入啤酒、鹽巴、黑胡椒粉,蓋上鍋蓋,洩壓閥轉至無水烹調模式。

倒入啤酒、鹽巴、黑胡椒粉,蓋上鍋蓋,洩壓閥轉至無水烹調模式。

7

倒數至4分鐘時打開鍋蓋,加入花椒辣油,蓋回鍋蓋。

倒數至4分鐘時打開鍋蓋,加入花椒辣油,蓋回鍋蓋。

8

時間到囉,打開鍋蓋,將蝦子撈出,就可以開始擺盤,上桌享用歐。

時間到囉,打開鍋蓋,將蝦子撈出,就可以開始擺盤,上桌享用歐。

9

來杯冰啤酒或冰茶,人生就是這麼愜意啊。

來杯冰啤酒或冰茶,人生就是這麼愜意啊。

小撇步: 蝦子開不開背都可以喔,只是開背好入味也比較好食用,還可以順便去除沙腸。原文網址: https://reurl.cc/MA09Vp

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