萬用鍋|蜂蜜蘋果燒雞

萬用鍋蜂蜜蘋果燒雞

鮮嫩多汁的燒雞,搭配上洋蔥的辛香跟蘋果的甜香,一上桌就秒殺了,一鍵按下,一鍋到底。

鬍子叔 快速上菜 萬用鍋蜂蜜蘋果燒雞

份量: 5人份

烹調時間: 60分鐘

使用產品: HD2136

運用模式: 無水烹調_米飯 / 再加熱

食材

主食材

份量

醃料

份量

   

仿土雞

1隻約3.5-4斤

米酒

40克

   

洋蔥

1顆

醬油

150克

   

蒜末

15克

味霖

40克

   

3支

5克

   

蘋果

1顆

黑胡椒粉

少許

   
   

黃芥末醬

25克

   
   

蜂蜜

10克

   

步驟

1

先將仿土雞冼乾淨(肚子內的雞油跟雜質都要去除乾淨喔),將雞爪剪下放至旁邊。

先將仿土雞冼乾淨(肚子內的雞油跟雜質都要去除乾淨喔),將雞爪剪下放至旁邊。

2

先將洋蔥切絲,蒜頭切末放入盆中,然後把全雞跟醃料一起放入盆中,抓拌均勻,放入冰箱醃製1小時再翻面醃製1小時,就可以開始下一步動作了。

先將洋蔥切絲,蒜頭切末放入盆中,然後把全雞跟醃料一起放入盆中,抓拌均勻,放入冰箱醃製1小時再翻面醃製1小時,就可以開始下一步動作了。

3

將蔥冼乾淨後從中間切斷,鋪在飛利浦2136萬用鍋內鍋底不需要放油。

將蔥冼乾淨後從中間切斷,鋪在飛利浦2136萬用鍋內鍋底不需要放油。

4

將醃製全雞的洋蔥絲鋪在青蔥上面。

將醃製全雞的洋蔥絲鋪在青蔥上面。

5

再將蘋果去皮去核,切成薄片,鋪在洋蔥絲的上面。

再將蘋果去皮去核,切成薄片,鋪在洋蔥絲的上面。

6

最後將醃製好全雞放入鍋內,雞胸先朝下(如果喜歡吃雞爪可以先將雞爪放在下面)把醃製的醬汁全淋在雞上,蓋上鍋蓋,按下米飯鍵,然後按下烹調,洩壓閥轉至無水烹調的位置,計時25分鐘。

最後將醃製好全雞放入鍋內,雞胸先朝下(如果喜歡吃雞爪可以先將雞爪放在下面)把醃製的醬汁全淋在雞上,蓋上鍋蓋,按下米飯鍵,然後按下烹調,洩壓閥轉至無水烹調的位置,計時25分鐘。

7

25分鐘後,打開鍋蓋,將雞夾出翻面再放回鍋內(這樣兩面的顏色會比較均勻),然後蓋回鍋蓋,洩壓閥這時轉至密封處(中途都不用在按請他按鍵了喔)

25分鐘後,打開鍋蓋,將雞夾出翻面再放回鍋內(這樣兩面的顏色會比較均勻),然後蓋回鍋蓋,洩壓閥這時轉至密封處(中途都不用在按請他按鍵了喔)。

8

米飯模式結束後,將洩壓閥轉至排氣,打開鍋蓋,將全雞再次翻面,蓋回鍋蓋,洩壓閥轉至無水烹調,按下烹調鍵再加熱8分鐘(這個動作是要達到收汁的作用)

米飯模式結束後,將洩壓閥轉至排氣,打開鍋蓋,將全雞再次翻面,蓋回鍋蓋,洩壓閥轉至無水烹調,按下烹調鍵再加熱8分鐘(這個動作是要達到收汁的作用)。

9

8分鐘後就可以開蓋將全雞夾出來,然後把洋蔥跟蘋果撈出,將醬汁淋在雞肉上面,鹹香甜嫩好下飯喔。

8分鐘後就可以開蓋將全雞夾出來,然後把洋蔥跟蘋果撈出,將醬汁淋在雞肉上面,鹹香甜嫩好下飯喔。

小撇步: 蘋果可以選用一般便宜的就好了喔,如果不想收汁第8步驟可以改成,米飯模式後悶8分鐘再開蓋即可。

原文網址: https://reurl.cc/W3ryg9

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