食材

主食材

份量

醃料

份量

仿土雞

1隻約3.5-4斤

米酒

40克

洋蔥

1顆

醬油

150克

蒜末

15克

味霖

40克

蔥

3支

鹽

5克

蘋果

1顆

黑胡椒粉

少許

黃芥末醬

25克

蜂蜜

10克

步驟

1

先將仿土雞冼乾淨（肚子內的雞油跟雜質都要去除乾淨喔），將雞爪剪下放至旁邊。

2

先將洋蔥切絲，蒜頭切末放入盆中，然後把全雞跟醃料一起放入盆中，抓拌均勻，放入冰箱醃製1小時再翻面醃製1小時，就可以開始下一步動作了。

3

將蔥冼乾淨後從中間切斷，鋪在飛利浦2136萬用鍋內鍋底不需要放油。

4

將醃製全雞的洋蔥絲鋪在青蔥上面。

5

再將蘋果去皮去核，切成薄片，鋪在洋蔥絲的上面。

6

最後將醃製好全雞放入鍋內，雞胸先朝下（如果喜歡吃雞爪可以先將雞爪放在下面）把醃製的醬汁全淋在雞上，蓋上鍋蓋，按下米飯鍵，然後按下烹調，洩壓閥轉至無水烹調的位置，計時25分鐘。

7

25分鐘後，打開鍋蓋，將雞夾出翻面再放回鍋內（這樣兩面的顏色會比較均勻），然後蓋回鍋蓋，洩壓閥這時轉至密封處（中途都不用在按請他按鍵了喔）。

8

米飯模式結束後，將洩壓閥轉至排氣，打開鍋蓋，將全雞再次翻面，蓋回鍋蓋，洩壓閥轉至無水烹調，按下烹調鍵再加熱8分鐘（這個動作是要達到收汁的作用）。

9

8分鐘後就可以開蓋將全雞夾出來，然後把洋蔥跟蘋果撈出，將醬汁淋在雞肉上面，鹹香甜嫩好下飯喔。