食材

主食材

份量

調味料

份量

豬絞肉

600克

胡椒粉

少許

洋蔥

1顆

五香粉

少許

蒜頭

50克

醬油

90克

紅辣椒

1條

米酒

90克

月桂葉

2~3片

冰糖

30克

油蔥酥

50克

水

250克

步驟

1

先將洋蔥切絲然後切成末備用。

2

辣椒從中間剖開去籽，切成兩段，跟蒜頭月桂葉放一起備用。

3

將豬絞肉放入飛利浦2136萬用鍋內，按下無水烹調，選用烤排骨模式。

4

將豬絞肉鋪平在鍋裡，蓋上鍋蓋，洩壓閥轉至無水烹調的位置。

5

進入動態保壓時間開始計時時，打開鍋蓋。

6

時間倒數至20分時打開鍋蓋，將豆腐輕輕倒出（太用力會散掉喔）。

7

放入洋蔥末，蒜頭，辣椒片，月桂葉，油蔥酥，翻炒均勻。

8

然後加入醬油、米酒、冰糖、胡椒粉、五香粉、水，攪拌均勻後蓋上鍋蓋，這時洩壓閥轉至密封的位置。

9

時間到了，將洩壓閥轉至排氣（手要遠離排氣孔喔）將辣椒片跟月桂葉挑起就可以出鍋嘍。

10

一碗飯一碗湯，吃飯就是這麼簡單這麼滿足。