萬用鍋｜沙茶木須肉絲炒麵

食材

主食材

份量

調味料

份量

醬汁

份量

油麵

450克

沙茶醬的油

10克

沙茶醬

40克

豬肉絲

100克

醬油

25克

木耳

100克

味霖

10克

高麗菜

100克

水

60克

洋蔥

50克

胡椒粉

少許

蔥

2支

油蔥酥

少許

步驟

1

豬肉絲加入少許鹽巴、米酒、胡椒粉、太白粉，抓拌均勻，醃製5-10分鐘即可。

2

木耳、洋蔥、高麗菜切絲，蔥切小段備用。

3

飛利浦2133萬用鍋內倒入沙茶醬的油，選用無水烹調，香酥蝦模式。

4

放入肉絲翻炒至表面微微變白。

5

再放入切好的洋蔥絲、蔥段翻炒約1分鐘。

6

放入高麗菜絲翻炒一下。

7

倒入沙茶醬汁。

8

倒入油蔥酥跟木耳絲翻炒均勻，煨煮一下。

9

煨煮至時間剩下4分鐘時，倒入油麵翻炒2分鐘後蓋上鍋蓋，洩壓閥轉至無水烹調的位置。

10

時間到後打開鍋蓋，再翻炒一下就可以出鍋了喔。

11

再煮碗蛋花湯，來杯冰茶，一餐就是這麼簡單。