萬用鍋|鮭魚五目炊飯

鮭魚五目炊飯

想讓孩子吃的營養健康,但有時候就是懶懶的不想動嗎?

食材全部下鍋,40分鐘一鍋到底,

好吃又簡單, 富含DHA的鮭魚,聰明媽媽讓孩子變聰明

 

鮭魚五目炊飯

 

 


食材

份量 4-5人, 料理時間 40 min

  • 無刺鮭魚(去皮) 150克
  • 乾香菇 2朵
  • 鴻禧菇 30克
  • 紅蘿蔔 40克
  • 牛蒡 40克
  • 蒟蒻 40克
  • 白米 2杯 (量米杯)
  • 鮭魚醃料: 鹽1/2茶匙
  • 鮭魚醃料: 清酒1/2茶匙
  • 調味料: 日式醬油 1湯匙
  • 調味料: 味醂 1又1/4湯匙
  • 調味料: 清酒 1/2湯匙
  • 調味料: 鹽1/2茶匙
  • 調味料 日式高湯或水 260毫升

做法

1. 鮭魚擦乾水分,醃漬10分鐘。乾香菇泡軟,去蒂頭,對切後切薄,蒟蒻切2公分段。廚神料理機裝上1.2mm不鏽鋼切盤,紅蘿蔔及牛蒡削皮後,放入料理機切成絲。

2. 白米洗淨瀝乾置內鍋,導入調味料,放入所有材料,鋪平在米的表面上。

3. 合蓋上鎖,按[密封烹調]選[米飯],按[開始烹飪]鍵。烹調完成提示聲響起,解鎖開蓋,將材料與米飯拌均勻便完成。

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