萬用鍋|鮭魚五目炊飯
鮭魚五目炊飯
想讓孩子吃的營養健康,但有時候就是懶懶的不想動嗎?
食材全部下鍋,40分鐘一鍋到底,
好吃又簡單, 富含DHA的鮭魚,聰明媽媽讓孩子變聰明
食材
份量 4-5人, 料理時間 40 min
- 無刺鮭魚(去皮) 150克
- 乾香菇 2朵
- 鴻禧菇 30克
- 紅蘿蔔 40克
- 牛蒡 40克
- 蒟蒻 40克
- 白米 2杯 (量米杯)
- 鮭魚醃料: 鹽1/2茶匙
- 鮭魚醃料: 清酒1/2茶匙
- 調味料: 日式醬油 1湯匙
- 調味料: 味醂 1又1/4湯匙
- 調味料: 清酒 1/2湯匙
- 調味料: 鹽1/2茶匙
- 調味料 日式高湯或水 260毫升
做法
1. 鮭魚擦乾水分,醃漬10分鐘。乾香菇泡軟,去蒂頭,對切後切薄,蒟蒻切2公分段。廚神料理機裝上1.2mm不鏽鋼切盤,紅蘿蔔及牛蒡削皮後,放入料理機切成絲。
2. 白米洗淨瀝乾置內鍋,導入調味料,放入所有材料,鋪平在米的表面上。
3. 合蓋上鎖,按[密封烹調]選[米飯],按[開始烹飪]鍵。烹調完成提示聲響起,解鎖開蓋,將材料與米飯拌均勻便完成。
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