萬用鍋|韓式辣炒章魚飯
韓式辣炒章魚飯
食材
- 水煮章魚 150g|切約1cm厚片
- 洋蔥 50g|切小丁
- 青蔥 10g|切蔥珠
- 黃豆芽 100g
- 糯米椒 3支|切小段
- 白飯 300g
- 黑胡椒 1小撮
- 麻油 少許
- 芥花油 15g
- [調味醬料] 韓式辣醬 30g
- [調味醬料] 醬油 15g
- [調味醬料] 砂糖 5g
- [調味醬料] 蒜泥 15g
- [調味醬料] 清酒 15g
做法
1. 開啟萬用鍋,按[無水烹調]選[烤雞模式],按下[開始烹飪],放入芥花油,放入章魚片,蓋上鍋蓋,將章魚片煎上色。
2. 章魚片煎上色後,放入洋蔥、青蔥、黑胡椒拌炒至香氣出來,表面呈金黃色後,放入白飯與材料拌勻。
3. 倒入調味醬料,與白飯拌炒均勻,接著放入黃豆芽、糯米椒,繼續拌炒至蔬菜熟軟,淋上麻油即可。
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