萬用鍋|番茄鮪魚通心麵

番茄鮪魚通心麵

在地食材巧變西餐

 

番茄鮪魚通心麵

 

食材

 份量: 2人, 料理時間 10 min

  • 通心麵160克
  • 罐頭水煮鮪魚塊(瀝乾水份) 120克
  • 小番茄(對切) 100克
  • 剝皮辣椒(丁) 1又1/2茶匙
  • 洋蔥(塊) 100克
  • 羅勒或九層塔葉 10片
  • 蒜頭(片) 1瓣
  • 粗紅辣椒片(怕辣可省略) 1/2湯匙
  • 番茄泥 120克
  • 巴西里(碎) 1/8茶匙
  • 鹽1/2茶匙
  • 黑胡椒少許
  • 高湯400ml

做法

1.內鍋加橄欖油,選「烤雞」模式及「開始烹飪」鍵,油熱放洋蔥、蒜及紅辣椒片炒香。

2.續放通心麵、鮪魚塊、小番茄、剝皮辣椒、番茄泥、巴西里、鹽、黑胡椒及高湯 。

3.合蓋選「健康蒸」,按「時長/預約」調至「6分鐘」,按「開始烹飪」鍵。完成提示聲響起, 解鎖開蓋拌勻。

4.盛盤後可灑羅勒葉,並淋少許初榨橄欖油。

小撇步: 鮪魚罐頭選水煮原味,不要選加味的。與三明治鮪魚相比,鮪魚塊煮起來不會分散。

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