番茄鮪魚通心麵

在地食材巧變西餐

食材

 份量: 2人, 料理時間 10 min

• 通心麵160克
• 罐頭水煮鮪魚塊(瀝乾水份) 120克
• 小番茄(對切) 100克
• 剝皮辣椒(丁) 1又1/2茶匙
• 洋蔥(塊) 100克
• 羅勒或九層塔葉 10片
• 蒜頭(片) 1瓣
• 粗紅辣椒片(怕辣可省略) 1/2湯匙
• 番茄泥 120克
• 巴西里(碎) 1/8茶匙
• 鹽1/2茶匙
• 黑胡椒少許
• 高湯400ml

做法

1.內鍋加橄欖油，選「烤雞」模式及「開始烹飪」鍵，油熱放洋蔥、蒜及紅辣椒片炒香。

2.續放通心麵、鮪魚塊、小番茄、剝皮辣椒、番茄泥、巴西里、鹽、黑胡椒及高湯 。

3.合蓋選「健康蒸」，按「時長/預約」調至「6分鐘」，按「開始烹飪」鍵。完成提示聲響起， 解鎖開蓋拌勻。

4.盛盤後可灑羅勒葉，並淋少許初榨橄欖油。

小撇步: 鮪魚罐頭選水煮原味，不要選加味的。與三明治鮪魚相比，鮪魚塊煮起來不會分散。

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