萬用鍋｜法式香蒜鮭魚起司筆管麵

法式香蒜鮭魚起司筆管麵 

食材 : 

1.          美威精選鮭魚菲力 法式香蒜口味 ⋯1包 

2.          生筆管麵 ⋯100克 

3.          洋蔥 ⋯20克 

4.          紅椒 ⋯20克 

5.          黃椒 ⋯20克 

6.          鴻喜菇 ⋯1包 

7.          乳酪絲 ⋯50克 

8.          高湯 ⋯50克 

9.          橄欖油 ⋯15克 

10.        鹽 ⋯少許 

作法 : 

1. 熱鍋滾水加入鹽、筆管麵，煮9分鐘後撈起淋上橄欖油備用。 

2. 萬用鍋按下[開始烹調]，選擇右鍵[收汁入味]再按下[開始烹調]，鍋中倒入橄欖油，放入鮭魚排，魚皮朝下煎 4-5 分鐘，翻面煎至微金黃色，再依序放入洋蔥、黃紅椒、鴻喜菇爆香。 

3. 爆香後放入高湯、筆管麵、法式香蒜醬，微收汁後再放入乳酪絲闔上頂蓋，順時針方向旋轉[開蓋旋柄]呈現[鎖蓋]狀態後選擇左鍵[焗烤時蔬]再按下[開始烹調]，起鍋後盛盤即可上桌。