萬用鍋| 四神糙米排骨粥
四神糙米排骨粥 (4~6人份 )
[食材]
豬肋排 300克
芡實 20克
淮山 20克
茯苓 20克
蓮子 40克
糙米 100克
薏仁 50克
枸杞 1湯匙
米酒 2湯匙
鹽 2茶匙
蔥末 適量
水 1500ml
[步驟]~
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四神藥材用泡洗,瀝乾備用。
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糙米及薏仁洗淨後瀝乾。
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內鍋放入排骨及水(份量外),選「烤雞」模式及「開始烹飪」, 將排骨汆燙去血水和雜質,取出沖洗表面雜質備用。
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內鍋中放入排骨、四神藥材、糙米、薏仁及水。
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合蓋上鎖,選「煮粥」模式, 按「時長」延長至30分鐘,按「開始烹飪」鍵。
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完成後解鎖開蓋, 放入枸杞,米酒及鹽拌勻,選「烤雞」模式及「開始烹飪」,煮3分鐘。盛盤後撒蔥花