【飛利浦智慧萬用鍋】簡單上手韓式養生蔘雞湯feat. JJ5色廚 (金小萬HD2195)​

韓國人最熱三伏天也吃蔘雞湯?!​

原來四季都是溫補的好時節！​

#金小萬的#雙重脈衝科技以及#雙向IH加熱技術​

快速熬出嫩雞的#胺基酸與蛋白質​

人蔘與藥材精華充分滲透在濃郁的湯品中​

煲給家人滿滿的愛與營養​

有了金小萬，蔘雞湯上手好簡單！​

[材料]： 

土雞（去頭/尾/腳）     1.4公斤 

韓國人蔘                             1根 

蒜頭（去皮）                    6顆 

紅棗                                     6顆 

栗子                                     6顆 

黃耆                                   10片 

糯米                                   80克 

松子                                  1湯匙 

薑片                                     2片 

青蔥                                     3條 

洗米水                           1500ml 

[步驟]： 

1. 土雞去頭去尾去腳去內臟，尾巴肥油切掉，沖洗乾淨。 

1. 糯米洗淨瀝乾（免浸泡），留下第三次洗米水1500ml。 

2. 將栗子、 蒜頭、糯米、紅棗順序塞進雞腹腔內，牙籤穿過尾部開口兩邊的皮，避免材料跑出來。用棉繩將雞腿骨綁緊。 

3. 將土雞放入內鍋，放入青蔥、薑片、黃耆、人蔘及松子，倒洗米水。 

4. 合蓋上鎖，選「煲湯」及「開始烹飪」鍵。 

5. 上桌前加鹽試味，灑上已切碎的蔥花。 

6. 切開已熟軟的雞胸分解，再把腹部內的材料輕輕刮出來與雞湯混合即完成。 

[Tips]:  

1. 雞選小一點的，約1.4公斤或以下，肉質較嫩，放進內鍋剛好。 

1. 人蔘可用韓國水蔘， 一般的蔘鬚也可。 

2. 糯米不用浸泡，直接放進飛利浦萬用鍋即可。