萬用鍋｜日式漢堡排
日式漢堡排食譜
準備食材:
洋蔥1/2顆
雞蛋2顆
牛肉600克(牛肩或牛胸肉)
日式醬油2茶匙
黑胡椒1/4茶匙
料理步驟:
1/使用S形刀片將洋蔥快速切碎
2/將洋蔥炒至水分收乾
3/牛肉切塊後使用S形刀片將牛肉絞碎(分2次)
4/將絞肉與洋蔥拌勻
5/加入日式醬油、黑胡椒、1/2顆蛋液拌勻
6/平均分6等份後輕壓為肉糰
7/摔打擠出空氣
8/塑形為球狀 完成!
9/兩面煎熟後放上生蛋黃
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日式漢堡排食譜
準備食材:
洋蔥1/2顆
雞蛋2顆
牛肉600克(牛肩或牛胸肉)
日式醬油2茶匙
黑胡椒1/4茶匙
料理步驟:
1/使用S形刀片將洋蔥快速切碎
2/將洋蔥炒至水分收乾
3/牛肉切塊後使用S形刀片將牛肉絞碎(分2次)
4/將絞肉與洋蔥拌勻
5/加入日式醬油、黑胡椒、1/2顆蛋液拌勻
6/平均分6等份後輕壓為肉糰
7/摔打擠出空氣
8/塑形為球狀 完成!
9/兩面煎熟後放上生蛋黃
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