萬用鍋|粽子

食材:
糯米400g
豬肉200g
香菇10朵
栗子10顆
鹹蛋黃10顆
蝦米一小碗
紅蔥頭一小碗
菜脯 少許
竹粽葉20片
綿繩 10條
調味料:
醬油 2湯匙
白糖 2湯匙
鹽巴 少許


步驟:
1.金小萬設定烤雞模式,開蓋倒油後放入紅蔥頭末爆香。
2.放入蝦米、豬肉塊、香菇。
3.放入醬油2湯匙、白糖2湯匙、少許鹽巴。
4.放入栗子、菜脯、香菇水,拌勻煮至時間結束。
5..取出肉塊、香菇、栗子。
6..倒入200ml的水、糯米,合蓋後選擇米飯模式。
7.煮至時間結束後,將飯翻鬆,揮發多餘水氣,米飯才Q。
8.取2張粽葉,小張的放內,與大張的粽葉相疊,約1/3處折成漏斗狀。
9.填入糯米飯、放入餡料,再將糯米飯填滿,將上方粽葉往下折,再以棉繩於粽腰處紮緊。
10.鍋中放入一個小蒸架,加入1杯水。擺上粽子,選擇健康蒸模式,蓋上鍋蓋蒸至時間結束即可。

 

影片這裡看:https://youtube.com/shorts/Z9TcyY9RaBU?feature=share

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