飛利浦 Philips EP3347 雙溫萃取全自動義式咖啡機開箱｜功能豐富又便利、隨時地享用美味咖啡！
隨時隨地來杯咖啡似乎已成人們生活的常態，但當追求便利的同時，往往又會犧牲咖啡的品質與口感，就像我有時候走進便利商店買杯冰美式，卻發現喝下肚的只是一杯咖啡風味的冰水，想要兼顧便利與品質真的能辦到嗎？
事實上，這樣的需求並非遙不可及，因為我們本回開箱介紹的飛利浦Philips EP3347，其產品主要訴求就是能帶來方便又能滿足多種經典咖啡製作的需求；除了具備獨家專利的LatteGo奶泡系統，能製作綿密奶泡而且易於清潔保養，同時搭載了雙溫萃取技術，能以低溫慢萃的方式完整釋放咖啡豆的風味，再也不必擔心喝到咖啡風味水；當然還有許多特點值得跟大家分享，透過本篇開箱文介紹下去！
在目前飛利浦旗下的咖啡機產品中，擔任產品主力的全自動咖啡機依照等級與價格帶大致分成「7、5、3、2」系列，而我們本回開箱的這台EP3347就是剛推出不久的全新家用中階產品，目前官網定價為34900元、優惠價27900元並贈送咖啡豆等贈品（正式售價與活動以官方網站為準）。
EP3347的基本產品規格也列出提供大家參考，機身重量約8公斤，機身尺寸為246mm x 371mm x 433mm，其體積並不算太大，擺放在餐廳中島或是櫥櫃層架都不至於佔用太多空間，相當適合家庭使用。
打開箱子後，可以看到箱內兩側的紙板可直接向上拉出，可說是聰明又便利的設計。
EP3347共有金、銀兩款配色，可以看到控制面板的外框以及機身面板採用不同的配色；我覺得兩種顏色都很有質感，對於有些人來說可能會陷入選擇困難，我建議可以依照家中配色或喜好來決定，如果家裡大多採用暖色系的裝潢或用色，選擇金色機身會比較適合，會有種低調奢華的感覺；若你喜愛簡約風格，家中裝潢用色偏冷色的話，就相當適合銀色的機身。
相信許多人都有使用過全自動咖啡機的經驗，像是飯店餐廳或是公司茶水間內的咖啡機，但以我個人的經驗來說，沖煮咖啡的品質有時候就要靠些運氣；而飛利浦旗下咖啡機更唯一獲得CSA義式行家認證，藉由科學科學途徑品鑑咖啡的方式，認證咖啡機可沖煮出咖啡香氣、風味、醇度、酸度、餘韻等一致性的良好表現，透過不同的咖啡豆亦能展現其獨特風味。
除了機身之外，箱內還附水箱濾芯、水質檢測紙、咖啡豆勺等配件；原廠建議新機使用前可先用水質檢測紙測試家中水質，由於台灣大多數的水質偏硬，為了避免水垢的產生，可依照原廠指示進行相關設定，加上定期清潔即可保持咖啡機的健康。
飛利浦EP3347還有一項特點，就是主要的核心部位皆可拆下清洗，包括文前提到的LatteGo奶泡系統奶壺、水箱、盛水盤、豆渣盒以及機身內部的沖煮器，如此一來就能保持機器的清潔，還能維持沖煮咖啡的品質穩定性，簡單說就是能讓你喝得安全健康又開心。
沖煮器的位置位在機器中央，將水箱拉出後就可看到可開啟的外蓋設計，依照指示就能將沖煮器拉出，由於沖煮咖啡時沖煮器可能會有殘留的咖啡粉，因此可拆下清潔的功能顯得十分重要。
良好的水質可說是決定咖啡風味的主要關鍵之一，EP3347的水箱容量為1.8公升，足以提供家庭或小型辦公室每日所需，照片中已經將原廠附上的AquaClean濾水器裝上，其使用壽命約可沖煮5000杯咖啡，並可提供良好且穩定的水質沖煮咖啡。
裝取水箱的方法很簡單，而且底下具有軌道設計也不用擔心裝不好，透明外殼的設計也能一目瞭然內部的剩餘水量。
飛利浦EP3347的控制面板採用直覺式觸控設計，也就是說只要依照面板上對應的圖片按鈕以及燈號就可以操作相關的功能或設定，包括左側區塊共六種預設的咖啡以及熱水的沖煮按鈕，還有右側區塊對於咖啡濃度、咖啡杯量、奶泡比例，以及水質/沖煮器的清潔指示燈號。
機身上方為咖啡豆槽，其建議最大容量為275公克，照片中可以看到一組圓形旋鈕為咖啡豆研磨度粗細的調整功能，可以依照個人對於咖啡風味的喜好調整粗細度，共有12個段位可以選擇，順時鐘轉動為磨細、逆時鐘方向為磨粗，理論上研磨程度越細，沖煮出來的味道就會更濃烈。
機身前方的沖煮頭可以依照杯子的高度進行調整，可以避免沖煮咖啡濺出的情形，最大可容納150mm的杯子高度。
控制面板上可以看到預設可沖煮的咖啡種類共有濃縮（Espresso）、熱黑咖啡（Coffee）、冰黑咖非（Iced Coffee）、卡布奇諾（Cappuccino）、拿鐵咖啡（Latte Macchiato）與熱水，其中「x1/x2」功能就是可以選擇一份濃縮或是兩份濃縮的份量；熱水功能對於泡茶需求也很實用。
接著就來實際沖煮一杯濃縮咖啡來試試看，我自己偶爾會用半自動咖啡機煮杯濃縮，撇除準備時間與步驟比較有「儀式感」之外，看著濃郁Crema被萃取出來的樣子還蠻療癒的，如今使用這台飛利浦EP3347一樣也有類似的感受，重點是省略去自己磨豆、填粉、壓粉、沖煮萃取等步驟，按下按鈕就可得到一杯香濃滑順的濃縮咖啡。
接著來煮杯卡布奇諾，透過飛利浦專利的LatteGo奶泡系統，只要在沖煮前從冰箱拿出牛奶，再取適量倒入奶杯即可製作綿密的奶泡；這套LatteGo奶泡系統的優點就是奶壺的構造簡單且能拆解清洗，就不用擔心牛奶管路難以清洗的情形，而且還可依照個人喜好添加低脂牛奶、豆漿、杏仁奶等種類，如果沖煮咖啡後未使用完畢還可拿回冰箱冷藏。
控制面板右側的按鈕，主要可以調整咖啡濃度、杯量以及奶泡比例等功能，其實剛開始使用時，可以每種模式都試試看，很快就能找到自己喜愛的沖煮比例。
這套Latte Go奶泡系統的原理不算複雜，將奶壺安裝在蒸汽噴嘴之後，就會以虹吸原理方式將奶壺中的牛奶往上吸，並在奶壺上方的圓形區域加熱製作奶泡。
牛奶在上方區域加熱製作成奶泡後，就會沿著孔洞流到杯中。
奶泡流出後接著才會注入濃縮咖啡，可以看到這杯卡布奇諾的層次相當漂亮，細緻綿密的奶泡喝起來超順口，也是先前所使用過的全自動咖啡機從來未有過的體驗。
奶壺可以分解成三個部分，清洗過程也很簡單，無管路的設計就可避免未確實清潔所滋生的衛生問題。
最後我們來試看看冰黑咖啡的製作，通常在一般的全自動咖啡機想要喝杯冰黑咖啡，就是按下熱黑咖啡的按鈕後再加冰塊，由於預設的沖煮比例是「濃縮咖啡+熱水」，額外再加冰塊的話就等於會稀釋這杯黑咖啡，所以就會產生所謂的「咖啡風味冰水」的情況；而這台EP3347全自動咖啡機具有獨特的低溫萃取功能，簡單來說就是以慢速延長咖啡萃取的時間，可以釋放出咖啡豆更溫潤的果香調性，如此一來再添加冰塊後就不會因過度稀釋而影響咖啡風味。
按照我過往的經驗，全自動咖啡機的優勢在於方便與快速，每到想喝咖啡的時候按下按鍵就能迅速取得，但沖煮品質的穩定性就往往不易滿足需求；但這次開箱飛利浦EP3347的體驗，可以發現除了便利性依然強大之外，同時還能滿足對於咖啡品質的需求，包括濃縮咖啡該有的濃厚香醇、卡布奇諾應有的絲滑綿密奶泡，以及風味香氣充足的冰黑咖啡，搭配合理的售價設定以及美觀十足的外型，加上全機易於保養清潔的特點，確實是一台功能與品質面面俱到的全自動咖啡機。
同場加映另一台飛利浦最新推出的全自動咖啡機Philips EP3326，可以從機身設計與功能發現與剛才介紹的EP3347有點類似，其最大差異在於EP3326少了LatteGo奶泡系統，而是以蒸汽奶管取而代之；此外，EP3326仍保留低溫慢萃、咖啡濃度、咖啡杯量調整等功能，其它規格大致上也與EP3347相同。
EP3326未搭載LatteGo奶泡系統，而是以蒸汽奶管取而代之，雖然因此少了快速便利的奶泡製作功能，但透過蒸汽奶管加熱拉花杯中的牛奶，即可體驗製作拉花的樂趣。
從直覺式觸控面板的配置可以看到，由於EP3326未搭載LatteGo奶泡系統，因此預設功能中無法製作奶類咖啡（卡布奇諾、拿鐵）。但其它像是濃度、杯量等皆可依照個人喜好進行調整。
文章來源👉Mobile01
除了本文介紹的咖啡機型，飛利浦也推出不同功能需求的咖啡機等你來選購！前往👉全自動義式咖啡機
