果汁機｜楊枝甘露
楊枝甘露
夏天芒果盛產,在家也能輕鬆作港點-楊枝甘露哦!
食材
份量 1人
- 細砂糖 15g
- 愛文芒果1顆
- 葡萄柚半顆（也可用柚子）
- 西谷米 30g，泡水 10 分鐘
- 鮮奶油 20ml(若家中無，可用煉乳代替，糖需減量至5g）
- 奶 20ml-25ml(喜愛者可多加些)
- 水 30c.c.
做法
1.細砂糖加水加熱到融化，放涼備用
2.西谷米泡水，瀝乾後放入滾水煮 5 分鐘，再熄火蓋鍋 約5 分鐘，將西谷米以篩子撈出瀝乾水份，再放置冰塊水備用
3.芒果照籽切，將果肉加上冰塊，以超活氧果汁機加入步驟1糖水加冰塊打成果泥冰沙，剩餘切碎或切丁
4.取葡萄柚果肉（去白膜會苦，需小心去除）
5.杯底放1/3西谷米，再加入芒果冰沙，淋上鮮奶油及椰奶撒入芒果丁、葡萄柚果肉即可享用!
