萬用鍋|常見問題Q&A
【HD2105、HD2133、HD2136、HD2172、HD2175、HD2171、HD2179】常見問題
Q. 手動洩壓時噴出大量蒸汽跟湯汁,是否為正常狀況?
A. 烹煮完成後需等待約30~50分鐘後,浮子閥在下沉的狀態,此時鍋內已達接近壓力,將限壓閥轉至排氣位置可能會有少量的蒸氣排出,當限壓閥沒有蒸氣排出時、並再次確認浮子閥已經是下沉狀態,才能開啟上蓋。
若無經過30~50分鐘洩壓,旋轉限壓閥至排氣位置做手動洩壓,會有大量蒸氣及湯汁排出。請注意不可以靠近或用手接觸,這可能會因高溫而燙傷。
【HD2143、HD2141、HD2195】常見問題
Q. 烹調後段會自動排氣會有湯噴出這是正常的嗎?
A. 這三款HD2143、HD2141、HD2195_智慧萬用鍋是正常的現象,在烹調後段會有幾次短暫的洩壓,這帶出些許的水蒸氣是正常的現象。
這可以讓鍋內的食材會因洩壓而產生滾動,讓食材更能夠充份均勻受熱而熟成。如果若您發現洩壓過程有異常,出現大量湯汁噴濺或溢鍋,請拔掉電源插頭後等待冷卻並與飛利浦顧客服中心連絡。
【全系列萬用鍋】常見問題
Q1. 煮飯跟煮粥的米水比例?
A1. 煮飯前,先用量杯量取適量米(至少2杯米),洗淨後按米水比例為1:1~1:1.2的比例加水,煮粥時的米水比例為1:8左右,或按內鍋刻度線標示加水;但加水均不要超過最高水位線。
可根據不同的米種以及對米飯軟硬程度的喜愛來增減水;由於各地方電壓的不穩定性,如有輕微米湯溢出現象,屬正常情況。食物和水最多不超過內鍋“煮食最高位”水位線,最少不得低於內鍋“2”水位線。
Q2. 保溫時溫度多少?
A2. 約60-80°C。
Q3. 烹調食材會有前一道菜的味道要如何改善?
A3. 用煲湯功能煮清水(水沸騰10分鐘後結束),可大大去除前一道菜的味道。
Q4. 產品是否可以蒸包子或饅頭?
A4. 可以使用無水烹調的方式調理,但建議裡面蓋濕紙巾,避免水分蒸發,讓口感更好。
Q5. 萬用鍋有異味(鍋內)要如何去除?
A5. 1.用清水到滿線,設定褒湯選項( 水沸騰後10分鐘結束),可以把味道減緩。 (若一次不行多使用幾次)
2.若仍有味道建議檸檬汁或者檸檬片(對水稀釋後清洗,因為檸檬含有檸檬酸,可以消除異味)或者建議賣場上販售的異味去除的清潔劑( 最好選天然的)
Q6. 智慧萬用鍋要如何做白煮蛋?
A6. 嚴格說的話是可以的,如果要作白煮蛋則需使用無水烹調、水及蛋丟下去煮即可。
※ 要用無水烹調,蒸蛋需要蒸架隔兩層,要自己開蓋確認是否有熟,因為必須無壓力,有壓力蛋會破掉。
Q7. 萬用鍋適合煮燒酒雞或類似料理嗎?
A7. 可以,有2項前提請注意:
1.先將酒精揮發後才使用密封模式(雞肉或煲湯)烹煮,若未先揮發會一直噴蒸氣,且可能會因此打不開上蓋。
※ 酒精揮發方式:無水烹調開蓋持續煮滾,直到酒精揮發
2.食材放6分滿即可