產品手冊-透視海星氣炸鍋5.6L(HD9257/80)

重要事項

使用產品前，請先仔細閱讀此重要資訊，並保留說明以供日後參 考。

危險

- 請勿將產品置於或靠近高溫瓦斯爐或各式各樣的電爐及電氣加熱 板，或放在加熱烤箱中。

- 務必將待炸的食材放在網籃中，避免與加熱板接觸。

- 產品運作時，請勿遮蓋進風口和出風口。

- 請勿在炸鍋中裝油，否則可能導致起火危險。

- 請勿讓產品浸入水或其他液體中，也不要在水龍頭下沖洗。

- 請勿讓水或其他液體進入產品內，以避免觸電。

- 裝進網籃的食物量不得超過標示的刻度上限。

- 運作時，切勿觸碰產品內部。 - 請務必確認加熱系統為非使用中，而且沒有食材卡在加熱系統 內。

- 當插頭、電源線或產品本身受損時，請勿使用產品。

警告

- 如果電線損壞，必須交由飛利浦、服務代理商或具備相同資格的 技師進行更換，以免發生危險。

- 僅可將產品連接到有接地的電源插座。務必確保插頭確實插到電 源插座中。

- 本產品的設計用意並非透過外部計時器或獨立遙控系統來進行 操作。

- 產品表面在使用期間可能會變熱。 - 請勿讓孩童將產品當成玩具。

- 本產品不適合交由身體、知覺或精神能力障礙者或經驗與知識缺 乏者 (包括孩童) 使用，除非由負責他們安全的人員提供安全使 用產品相關的監督或指示說明。

- 若無人在旁監督，不得讓孩童清潔與維護產品。

- 本產品切勿緊貼著牆壁或其他電器擺放。請在產品的背面、兩側 及上方保留至少 10 公分的空間。產品頂部請勿放置任何物品。

- 高溫氣炸時，熱燙的蒸氣會透過出風口排出。務請保持安全距 離，手與臉切勿靠近蒸氣與出風口。從產品中取出炸鍋時，也請 小心高溫的蒸氣和空氣。

- 請勿在產品中使用輕量食材或烘焙紙。

- 存放馬鈴薯：溫度應配合存放的馬鈴薯品種，且應高於 6 °C 以 盡可能降低成品產生丙烯醯胺的風險。

- 請勿在炸鍋中裝油。 - 本產品設計適用於 5°C 到 40°C 之間的環境溫度。

- 在您連接電源之前，請檢查本地的電源電壓是否與產品所標示的 電源電壓相符。

- 電源線應遠離高溫表面。 

- 請勿將產品放置在易燃物上或易燃物附近，如桌巾或窗簾。

- 產品僅限用於本手冊所述之用途，且僅可使用原廠飛利浦配件。

- 切勿讓產品在無人看顧的情況下運作。

- 產品使用期間及使用後，炸鍋、網籃和減油器的溫度會升高，務 請格外留意。

- 第一次使用本產品之前，請先徹底清潔會接觸到食物的部分。

請 參閱手冊的指示。

注意

- 本產品僅供一般家庭使用。不適用於商店、辦公室、農場或其他 工作場所的員工廚房等環境。亦不適合供飯店、汽車旅館、民宿 及其他住宿場所的房客使用。

- 請務必將本產品送回飛利浦授權之服務中心進行檢查或修理。

請 勿嘗試自行動手修理，否則產品保固即告失效。

- 如果不當使用本產品、作為 (半) 專業用途，或未依照使用手冊 操作，保固將無效，且飛利浦將不擔負任何損壞賠償責任。

- 請一律將本產品放置在乾燥平穩的水平面上使用。

- 產品使用完畢後，請務必拔除插頭。

- 讓產品冷卻下來，等待約30 分鐘，然後再進行處理或清潔作 業。

- 請確認本產品料理完成的食材呈現金黃色，而非黑色或褐色。去 除過焦的部分。新鮮馬鈴薯的炸溫不得超過 180°C，方可盡量減 少丙烯醯胺的產生。

- 清潔烹調室上部區域時請格外小心：高溫加熱元件、金屬零件 的邊緣。

- 健康氣炸鍋內的食材務必烹調至全熟。

- 請務必確定您可以完全掌控健康氣炸鍋。

- 烹調有油脂的食材時，健康氣炸鍋可能會排放煙霧。

電磁場 (EMF)

本產品符合電磁場暴露的相關適用標準和法規。

自動電源關閉

本產品具備自動斷電功能。

如果您未在 20 分鐘內按下任何按鈕，產 品將自動關閉。若要手動關閉產品電源，請按下電源開/關按鈕。

氣炸

注意

• 這款健康氣炸鍋是運用熱氣烹調，請勿在炸鍋中盛裝油脂或任何其他 液體。

• 切勿碰觸高溫表面。務必使用握把或旋鈕。以適用烤箱的隔熱手套拿取 高溫炸鍋。

• 本產品僅供家用。 • 本產品在第一次使用時

1 將插頭插入電源插座。

2 使用握把，將炸鍋連同網籃從產品中取出。

3 將食材置於網籃中。

備註

• 健康氣炸鍋可用於料理多種食材。合適的份量與約略的烹調時間，請參 閱「食物表」。

• 份量切勿超過「食物表」一節所示，裝入網籃的食材不可超過 「MAX」刻度，以免成品的品質受到影響。 • 若想同時料理不同的食材

4 將炸鍋連同網籃放回健康氣炸鍋中。

注意

• 切勿使用沒有網籃的炸鍋。

• 使用中與使用後的一段時間內，請勿碰觸炸鍋或網籃，因為它們處於高 溫。

5 按下電源開/關按鈕，開啟產品電源。

6 按下溫度上升或下降按鈕，選擇所需的溫度。

7 按下時間增加按鈕以選擇所需時間。

8 按下開始/暫停按鈕，開始烹調程序。

備註

• 烹調時會交替顯示溫度和時間。

• 烹調程序的最後一分鐘會以秒為單位倒數計時。

• 請參閱食物表中適用於不同類型食物的基本烹調設定。

• 烹調程序開始後，裝置內部的指示燈會自動亮起。幾分鐘後指示燈會熄 滅。在烹調期間，您可以按下指示燈按鈕讓指示燈再次亮起。

秘訣

• 烹調時，若要變更烹調時間或溫度，可隨時按下對應的增加或減少按 鈕。

• 若要暫停烹調程序，請按下開始/暫停按鈕。若要繼續烹調程序，請再 次按下開始/暫停按鈕以繼續烹調程序。

• 當您拉出炸鍋和網籃時，裝置會自動處於暫停模式。炸鍋和網籃再次放 入產品時，烹調程序會繼續。

備註

• 基於安全考量，若未在 30 分鐘內設定所需的烹調時間，產品將自動關 閉。

• 部分食材在烹調到一半時必須搖晃或翻面 (參閱「食物表」)。若要搖晃 食材，請將炸鍋連同網籃拿出來，放在耐熱的檯面上，滑動蓋子，然後 按下網籃釋放鈕以取出網籃，在水槽上搖晃網籃。

然後將網籃放回炸鍋 內，並將它們推回產品中。 • 計時器若是設成烹調時間的一半，當您聽見計時器鈴聲時，就該搖晃食 材或翻面。務必重設計時器，以利正確計算剩餘的烹調時間。

9 聽見計時器鈴聲，就表示烹調時間已到。

備註

• 您可以手動停止烹調程序。只需按下開始/暫停按鈕即可。

• 烹調程序完成時，裝置內部的指示燈會自動亮起。

10 拉出炸鍋，檢查食材是否料理完畢。

注意

• 烹調程序結束後，炸鍋的溫度很高。從裝置取出炸鍋時，務必放置在耐 熱的檯面上，如三腳鐵架。

備註

• 若食材尚未料理完畢，只要握住握把將炸鍋推回健康氣炸鍋內，在設定 時間上再增加幾分鐘即可。

11 若要取出體積較小的食材 (例如薯條)，請先滑動蓋子，將網籃從 炸鍋中取出，然後按下網籃釋放鈕。

注意

• 烹調程序後，炸鍋、網籃、外殼內部和食材的溫度非常高。視健康氣炸 鍋中的食材類型而定，蒸氣可能會從炸鍋中洩出。

12 將網籃內的食材倒到碗盤上。務必先從炸鍋裡取出網籃，再進行 食材盛裝，因為熱油可能留在炸鍋底部。

備註

• 若要取出體積較大或易碎的食材，請用夾子夾出食材。

• 食材中多餘的油或逼出的油脂會留在炸鍋的底部。

• 視烹調的食物類型而定，每烹調完一批食材之後，或是在搖晃或更換炸 鍋裡的網籃之前，請小心倒掉炸鍋裡多餘的油或逼出的油脂。將炸鍋放 在耐熱的平面上。用適用烤箱的隔熱手套將多餘的油或逼出的油脂倒 掉。將網籃放回炸鍋中。 當一批食材料理完畢時，健康氣炸鍋立即可以料理另一批食材。

備註 • 您若要料理另一批食材，請重複步驟 3 至 12。

選擇保溫模式

1 保溫圖示閃爍時，請按下功能表按鈕。

2 按下開始/暫停按鈕，啟動保溫模式。

備註

• 保溫計時器設定為 30 分鐘。若要變更保溫時間 (1-60 分鐘)，請按下時 間增加或時間減少按鈕。時間將會自動確認。

• 在保溫模式下無法變更溫度。

3 若要暫停保溫模式，請按下開始/暫停按鈕。若要恢復保溫模 式，請再次按下開始/暫停按鈕。

4 若要退出保溫模式，請按下開/關按鈕。 秘訣 • 如果薯條等食物放在保溫模式下過久，因而變得不脆，請提早關閉產 品電源，藉以縮短保溫時間，或者以 180°C/350°F 的溫度再烤脆 2 至 3 分鐘。

備註

• 在保溫模式期間，產品的風扇和加熱器會間歇性啟動。

• 保溫模式的設計目的是讓食物在健康氣炸鍋烹調製作完畢後，即刻進行 保溫。而非用來重新加熱。

使用預設模式烹調

1 按照「氣炸」章節的步驟 1 至 5 操作。

2 按下功能表按鈕。冷凍點心圖示閃爍。當需要的預設模式閃爍 時，請按下功能表按鈕。

3 按下開始/暫停按鈕，開始烹調程序。

備註

• 您可以在下表中找到有關預設模式的更多資訊。

改成其他預設模式

1 在烹調期間短按電源開/關按鈕，可停止烹調程序。裝置即處於 待機模式。

2 再次按下開/關按鈕可開啟裝置。

3 當需要的預設模式閃爍時，請按下功能表按鈕。

4 按下開始/暫停按鈕，開始烹調程序。

秘訣

• 若要在使用預設模式時切換至手動模式，請重複按下功能表按鈕，直到 進入手動模式。

自製薯條

用健康氣炸鍋製作美味的自製薯條： - 挑選適合用來炸薯條的馬鈴薯品種，例如質地 (略為) 粉狀的新 鮮馬鈴薯。

- 建議氣炸薯條的份量最多 800 公克 / 28 盎司，這樣才能炸出均 勻恰當的成品。大根薯條的酥脆度往往不如小根薯條。

1 將馬鈴薯去皮，切成條狀 (粗細 10 x 10 公釐/0.4 x 0.4 英吋)。

2 將薯條浸泡在一碗水裡至少 30 分鐘。

3 取出碗裡的薯條，用擦巾或紙巾拭乾薯條。

4 把一大匙的食用油倒入碗裡，接著將薯條放入碗內，充分攪拌， 讓薯條均勻裹上油。

5 用手指或有孔的鏟杓取出碗裡的薯條，讓餘油留在碗裡。

備註

• 不要一次將碗裡的所有薯條都倒入網籃內，免得餘油也跟著流入炸鍋 裡。

6 把薯條放入網籃裡。

7 炸薯條，在烹調期間搖晃網籃 2-3 次。

清潔

警告

• 請先待網籃、炸鍋及產品內部徹底冷卻，然後再開始清潔。

• 炸鍋、網籃及產品內部有不沾黏塗層。切勿使用金屬材質的鏟杓或磨蝕 性清潔用品，以免不沾黏塗層受損。

每次使用後均需清潔本產品。每次使用後均需去除炸鍋底部和透明 窗上的油或油脂。

1 按一下電源開/關按鈕以關閉產品電源，從電源插座拔除插頭， 讓產品冷卻。 秘訣 • 取出炸鍋與網籃，健康氣炸鍋就能更快冷卻。

2 從炸鍋底部倒出逼出的脂肪或油。

3 在洗碗機中清洗炸鍋和網籃。亦可用熱水、洗碗精和非磨蝕性海 綿清洗 (參閱「清潔表」)。

備註

• 將炸鍋連帶橡皮塞放入洗碗機中。請勿在清洗前取下橡皮塞。

秘訣

• 若炸鍋或網籃上黏著食物殘渣，可浸泡在熱水和洗碗精裡 10 至 15 分 鐘。食物殘渣浸泡後就會變得鬆脫，容易去除。務必使用可分解油和油 漬的洗碗精。

若炸鍋或網籃上黏著油漬，使用熱水加洗碗精也無法去除 的話，請使用油污清潔劑。

• 萬一有殘渣黏在加熱元件上，可用軟質到中等硬度的毛刷清除。不可使 用鋼刷或硬質毛刷，以免損壞加熱板的塗層。

4 用濕布擦拭產品外部表面。 備註 • 請確定沒有濕氣仍然留在控制面板。清潔控制面板後，請以布拭乾。

5 每次使用後，請等候產品冷卻，然後用濕布清潔透明窗內部和燈 泡。

6 以清潔刷清理加熱元件，去除食物殘渣。

7 以熱水和非磨蝕性海綿清潔產品內部。

存放

1 拔除插頭並讓產品冷卻。 2 收納之前，請務必確定所有零件都乾淨又乾燥。

備註

• 一律以水平方式端著健康氣炸鍋。務必同時撐著產品正面的炸鍋，免得 不小心讓產品朝下時，炸鍋連同網籃會從產品裡滑出去。這些零件可能 會因而受損。

• 移動及/或存放健康氣炸鍋之前，請務必確認可拆式零件均已固定穩 妥。

回收

- 此符號表示本產品不得與一般家用廢棄物一併丟棄 (2012/19/EU)。

- 請遵循您所在國家/地區對電氣與電子產品分類收集的規定。正 確處理廢棄產品有助於避免對環境和人類健康帶來負面影響。

保固與支援 Versuni 為本產品提供售後兩年保固。若因使用不當或保養不周 而導致瑕疵，此保固隨即失效。我們的保固不會影響您作為消費 者的法律權利。

疑難排解

本單元概述您使用本產品時可能遇到的最常見問題。如果下方資訊 無法解決您遇到的問題，請造訪 www.philips.com/support 查看 常見問答集清單，或聯絡您所在國家/地區的飛利浦客戶服務中心。